Cafecito con encanto...

Esta mañana he tenido que ir a Bilbao a unos asuntillos y aprovechando el paseito...he ido a tomar un café con el mejor cupcake de la ciudad. He parado en Mami Lou Cupcake, es un sitio con mucho encanto, decorado con muchísimo gusto y con un trato excelente (Alain y Natalia son un amor). 

En este lugar tan chulo todos los días hacen cupcakes de diferente sabores, no sabes ni cual elegir. Son caseros y naturales. Los hacen por las mañanas con todo el amor del mundo para sus clientes. Y nada mas entrar...huele que alimenta!! También hacen otro tipo de cosas como galletas, cakes, cheesecake...etc. Y ademas de todo esto han abierto justo al lado una tienda donde puedes comprar moldes, capsulas, fondant...para hacerlo tú mismo. Genial!!

Yo me he comido uno de Limón con semillas de amapola, y mi ama de chocolate con Nutella...uuummm. Aquí os dejo unas fotos para que se os caiga la babilla....jeje.

Un saludo

Creo que hoy sobran las palabras, por ellas, por nosotras, por todas, 

BASTA YA!!

Nueva conquista....DONGA!!

Hola!!

 Anoche conquiste un nuevo sitio donde comer-cenar estupendamente, a buen precio y rico rico!!  Estuve cenando en el restaurante Donga, esta maravilla se encuentra en el centro comercial Megapark, está situado en la zona de ocio, entre Juguettos y la taquilla del cine. 

Está especializado en comida a lo grande a precios pequeños (es lo que pone allí...). Está genial, ponen bocadillos de 30 cm!! hamburguesas enoooooormes, ensaladas, patatas....

Yo cené media hamburguesa y medio bocata (había que probar de todo...) jeje, la hamburguesa, bueno txapela como la llaman alli, era muy completita, tenia de todo...lechuga, tomate, carne, lomo, bacon, huevo...ppuuffff!!! bueniiiisima. Y el bocata era espectacular, pollo, bacon, cebolla caramelizada, alioli, queso...de mueeeerte!!

Todo muy rico, si vais os aconsejo comeros un bocata entre dos y como mucho una ensalada o unas patatas porque salí de allí rodando!! Espero repetir.

Aconsejable 100%

Zapatos!!!

Hoy vuelvo a escribir un  nuevo post para recomendaros una pagina web. Resulta que hace unos días por casualidad descubrí Calzados Andreu, estábamos en casa y mi madre lo vio en su móvil...(se está haciendo una experta en tecnologías!! jajaa), total que empezamos a curiosear y tienen unos zapatos preciosos y a muy buen precio. Después de mirarme la pagina de arriba a abajo me decidí por comprarle a mi pequeñina unos zapatos.  No soy muy amiga de comprar estas cosas sin verlas...pero hoy los he recibido en casa y...QUE PASADAAAAAA!!!! son preciosos y de una calidad excelente. Y lo mejor el precio, me han costado 26€!!!!!! Así que estoy mas que satisfecha! 

Así que ya sabéis, si tenéis que comprar zapatos para los peques echarle un vistazo que tienen cosas muy interesantes y a muy buen precio. Ademas son super serios, muy importante al comprar por Internet, en una semana mas o menos los tienes en casa. Los envían por Correos y tienen la opción de pagar contra reembolso. Recomendable 100%.

Buenos días!! 

Ya estamos a miércoles, y la semana sigue igual...vaya tiempo!!!! llueve y hace un frío...ppuufff, sofá-manta y peli, es lo que toca toda la semana. A ver si mejora un poco y podemos salir al parque y hacer un poco de vida social, que parecemos ermitaños!! En fin, cosas del invierno...

Hoy os voy a recordar lo de la campaña solidaria que llevan a cabo en La Casa del pueblo (PSOE) de Santurtzi. Por segundo año están realizando una recogida de juguetes para gente necesitada. Para que todos los peques puedan tener su regalo en Navidad. Me parece un gesto muy bonito, porque la ilusión de un niño no tiene precio. Os dejo la información mas detallada de como se va a llevar a cabo por si queréis colaborar.

Bueno, aquí me despido por hoy. Os dejo un enlace muy curioso que me ha pasado una amiga...respuesta de un músico a un fan 

Vuelta a la carga...

Buenas!!

Hace ya unos días que no escribo nada, he estado un poco liada...estoy preparando el cumple de mi peque y ando de aquí para allá todo el día. Compras, regalos, preparativos, sorpresitas...se lo merece todo mi muñeca, porque 4 añitos no se cumplen todos los días!! la verdad es que ella está emocionada y yo me emociono con ella!! jaja (que rápido me engaña...)

Hoy os voy a hablar de una tienda muy especial que he visitado estos días, está en Bilbao es de ropa de niños, más bien bebes, aunque suelen tener alguna talla un poco mas grande lo habitual es encontrar desde la talla 0 hasta la talla 24 meses. La tienda en cuestión se llama Oh! Baby, está en Alameda Urquijo 42 (detrás del hotel Ercilla). Tienen ropita de bebé, carritos, cunas, puericultura...tienen precios muy majos puesto que ellos son fabricantes. La ropa es de muy buena calidad ademas de tener unos diseños preciosos. Es muy interesante hacerse la tarjeta de cliente puesto que te hacen un 10%dto sobre el precio, está bien ahorrarse unos eurillos en los tiempos que corren... A mi personalmente me encanta, llevo comprando allí desde que estaba embarazada. Las chicas son encantadoras y te aconsejan fenomenal. Lo que echo de menos es que no tengan tallas un poco más grandes, porque a veces también nos apetece comprar alguna ropita especial para nuestros peques (yo el ultimo día encontré un vestido...jeje). 

Bueno, espero haberos servido de ayuda...mañana más y mejor. Un saludo ZzZzzzZZZ

Buenas!!
Llevo varios días liada organizando el cumple de mi niña y mirando los regalos de Navidad...todo va viento en popa!! pero todavía falta un montón!!
Aún así he tenido tiempo para repostear un poco...el otro día hice galletas. Era mi primera vez, lo confieso y no me quedaron malas del todo...todo el que las ha probado sigue vivo!! jajajajaja. Así que me he animado y voy a seguir haciendo cositas. Ayer fui a Lidl e hice acopio de chuminadas de repostería. Compré esencias muy bien de precio (20 und. x 1,99€), vienen de varios sabores limón, ron, vainilla, naranja...a ver que tal, y un preparado de cupcakes, había varios sabores también, yo elegí el de avellanas con cheesecream. Ya os contaré como salen.
Bueno aquí os dejo unas fotos de como hice las galletas, por cierto las hice con un preparado de galletas que tenia por casa, también de Lidl.

La bola de masa 

El kit galletero

Listas para el horno

Con la decoración

Baje unas pocas a la hora del café

Y estas fueron las sobras!!

Domingo y sigue lloviendo...

Hoy como todos los domingos os propongo una receta para pasar la tarde, ya que la tenemos lluviosa...aunque como plan alternativo también tenemos la feria del stock en el BEC. El precio de la entrada son 2€ (los peques entran gratis), allí encontraremos descuentos de hasta el 80% en moda, belleza, ocio, informática...etc. Creo que merece la pena, porque se suelen encontrar verdaderas gangas.

Pasarlo bien y feliz tarde.

Y ahí va la receta dominguera...

Flan de chocolate blanco

Ingredientes:

• 1 tableta de chocolate blanco para postres (Nestlé)
•  6 huevos
• 1 bote pequeño de leche condensada
• azucar para caramelizar la flanera

Elaboración:

Ponemos en un cazo al fuego la leche condensada con medio litro de agua y el chocolate, vamos removiendo hasta que se disuelva el chocolate. A continuación batimos los huevos y vertemos poco a poco la crema de chocolate. Removiendo suavemente.

Vertemos la crema en una flanera alargada previamente caramelizada, aunque también podemos hacer flanes individuales, eso a gusto de cada cual. Lo cocemos en el horno al baño maria, durante 40-45 minutos a 150ºC. Y listo!!

Está de muuueeeerrrrteeeeeee!!!!!

Gala Solidaria

Buenos dias!!

Como todos los años por estas fechas la asociación Santurtzi Gastronomika celebra su Gala Solidaria. Este año la celebran en favor de "Stz Gosearen Aurkako Solidarioak"  entidad constituida para colaborar con el Banco de alimentos de Bizkaia en el reparto de alimentos a familias necesitadas de Santurtzi. Me parece un acto precioso y muy importante que se celebra en nuestro municipio. Os animo a colaborar. La gala se celebra en el Palacio de Oriol el día 15 de noviembre (viernes) a las 20:30. A continuación os dejo el menú que cuesta 50 €. Las entradas se pueden reservar en la Oficina de Turismo.

Menú de la Gala 2013 

Hojaldre templado de pisto y langostinos con crema parmesano

Taco de solomillo con piquillos confitados y salsera de pimienta

Pastel de queso dulce con crema fría de avellana

Bebidas: Agua mineral, Vino Tinto Rioja y Café

Menú + Donativo: 50 €

Publicado en Gala Benéfica, Santurtzi Gastronomika

Campaña Solidaria

Hola!!

Os quiero contar una noticia que me ha llegado hoy mismo, como ya sabéis se acerca la Navidad. Fecha de consumismo total, los padres nos volvemos a veces un poco locos comprando mil cosas para los peques, que tienen de todo. Pero actualmente con la crisis que tenemos hay mucha gente que no podra comprar nada para estas fechas. 

Desde la Casa del Pueblo (PSOE) de Santurtzi me llega la noticia de una campaña de recogida de juguetes, libros, etc...que ya no uséis y que estén en buen estado para que los niños más desfavorecidos también puedan abrir su regalo estas Navidades. La recogida se realizara en la misma Casa del Pueblo los meses de Noviembre y Diciembre.

Animaros y participar, porque la sonrisa de un niño vale más que todo el dinero del mundo.

Os dejo el teléfono y el e-mail por si necesitáis consultar algo.

Teléfono: 94 462 22 22

santurtzi@socialistasvizcainos.com

Noticia URGENTE a todos los interesados

Buenas!! Me acabo de enterar (de forma oficial) que la Ludoteka de Mamariga en la que celebramos los cumples de nuestros peques en Santurtzi, a partir de ahora la forma de solicitarla va a ser a concurso. Os pongo el enlace para que podáis leer la noticia.

Un saludo

Ludoteka Mamariga

Gluten Free

A petición de una amiga celiaca, hoy dedico el post a toda la gente que no puede comer alimentos con gluten. Todos los que no tenemos problemas de alimentación como alergias o intolerancias no le damos importancia a los componentes que tienen nuestros alimentos. Pero cuando alguien cercano sufre este trastorno empezamos a fijarnos un poco más en las etiquetas.

Hoy por hoy cada vez es mas habitual encontrar en el supermercado alimentos sin gluten, sin lactosa, sin azúcar...etc. Pero su precio a veces puede ser desorbitado, por ejemplo el pan de molde que utilizamos normalmente en nuestras casas a penas supera el €uro en cambio el que no contiene gluten roza los 6€, o el pan rallado que su precio suele costar 0,50€/kg y el que no contiene gluten ronda los 3€. Y así en muchos productos. No es justo que tripliquen el precio de los productos básicos para la alimentación de una persona. 

Hoy os propongo una receta sin gluten para que podáis hacer en casa.

Bollo de mantequilla sin gluten 

Ingredientes

• 200 g. de harina sin gluten
• 50 g. de Maizena
• 1 huevo
• 30 g. de mantequilla
• 125 g. de azúcar glass
• 125 g. de leche templada
• 25 g. de levadura
• - Para la mantequilla:
• 100 g. de mantequilla
• 100 g. de azúcar
• 60 ml. de agua

Elaboración

Disolver la levadura en un poco de leche. Disolver la mantequilla, en otro bol, con el resto de la leche. 

Mezclar la harina y la Maizena y, poco a poco, ir añadiendo la levadura y la mantequilla disuelta. 

Amasar todo bien. Dar forma a los bollos con las manos untadas en harina. 

Dejar fermentar en el horno a 40º durante 3/4 de hora. 

Pintar con huevo, espolvorear con azúcar y cocer al horno a 180º hasta que se dore. Se dejan enfriar. 

Una vez fríos se parten por la mitad y se rellenan con mantequilla.

Para hacer la mantequilla
Se pone a hervir el azúcar y el agua para hacer el almíbar. Para que quede líquido se echa 1 gota de limón. Dejar enfriar. Cuando está frío se incorpora la mantequilla batiendo con varilla.

Lunes....

Ya es Lunes otra vez...y encima como llueve!!! creo que os voy a dar otra receta para hacer en una tarde lluviosa, porque no creo que el día de mucho mas de si hoy.

Tarta de chocolate

Ingredientes:

•       3 huevos
•       1 yogur natural o limón
•       2 medidas de azúcar
•       3 medidas de harina
•       1^½ sobre de levadura en polvo
•       1¹/₂  medida de aceite de girasol
•   mantequilla
•   chocolate de cobertura
•   nata de montar 500 ml
•   confetis de colores, lacasitos, guindas...etc para decorar (imaginación al poder)

Como se hace:

Pre-calentamos el horno en modo tradicional a 170ºC.

Primero se baten los huevos, se incorpora el yogur y con el mismo vaso de yogur se mide el resto de ingredientes. A continuación incorporamos el azúcar, la levadura, el aceite y por ultimo la harina. Se mezcla todo bien con la batidora hasta que quede una masa suave y homogénea. 

Untamos con mantequilla (yo utilizo margarina porque se maneja mejor) el molde y lo espolvoreamos con harina. Muy importante para que no se pegue!!

Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno, aproximadamente durante 40 minutos, dependiendo del horno. Para saber si está bien hecho podemos ir pinchándolo en el centro hasta que salga el pincho limpio. Cuando este templado lo desmoldamos y lo dejamos enfriar bien.

Montamos la nata para el relleno y reservamos 100 ml, (truco: la nata tiene que estar muy fría). Echamos azúcar, la nata y batimos sin parar hasta que monte. Hay que dejarla consistente para que no se baje.

Abrimos el bizcocho a la mitad y rellenamos con la nata y tapamos con la otra mitad.

Para la cobertura, en un cazo vertimos los 100 ml de nata que habíamos reservado y lo llevamos a ebullición. Retiramos el cazo del fuego e incorporamos una cucharada de mantequilla y 4 onzas de chocolate (yo utilizo el de postres Nestlé) y mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien fundidos. Ya podemos cubrir el bizcocho.

Una vez cubierto lo decoramos a nuestro gusto. Bon a petit!!

Os dejo una foto de una que hice yo para una fiesta infantil. 

Hoy es...

Así que creo que me merezco un descansito...jeje. Hace una semana que inicie este camino y el resultado es muy positivo. En una semana he tenido un montón de visitas, me habéis animado muchísimo y eso es de agradecer. Hoy es día de tranquilidad y descanso así que os recomiendo un buen libro o una peli. Y en caso de aburrimiento siempre podéis hacer rosquillas!! jajajaa

Os dejo la receta que utilizo yo que me la paso mi abuela y la tengo un gran cariño.

Rosquillas de la abuela:

Ingredientes:

• 3 huevos
• 3 medidas de aceite de oliva
• zumo de 1 limon
• la cascara del limon
• 1 sobre de levadura
• 3 medidas de anis
• 3 tazas pequeñas de azucar
• harina (a saco)
• Aceite de girasol para freir

Modo de hacerlas:

En un bol un poco grande batimos los 3 huevos, hay que tener cuidado al cascarles porque 1 de las cascaras vamos a utilizarla para medir el resto de ingredientes que vamos a ir incorporando poco a poco.

A continuación en una sarten pequeñita calentamos las 3 medidas de aceite de oliva con la cascara de limón. Dejamos que se fría un poquito y reservamos.

A los huevos le añadimos, el anís, el zumo de limón, el sobre de levadura y el azúcar. Lo batimos bien hasta que estén todos los ingredientes bien mezclados. El aceite que habíamos reservado ya estará frío y es el momento de incorporarlo a la mezcla. Removemos bien hasta que quede integrado también. 

Y ahora empieza lo divertido, empezamos a incorporar la harina!!! poquito a poco batiendo bien para que no queden grumos al principio. Yo suelo ir haciéndolo con la batidora pero llega un punto en que la masa empieza a estar dura y la batidora se empieza a calentar...(ya se lo que estas pensando Carlitos...) Así que esparcimos harina en una encimera y volcamos la masa. Tenemos que ir amasando a mano hasta que quede una bola consistente y que no se pegue en las manos. La dejamos tapada con un paño limpio una media hora para que repose.

Pasada la media hora la masa ha fermentado un poquito y ya podemos ir dándole forma a las rosquillas, los peques se lo pasan pipa ayudando. En una sarten grande ponemos el aceite de girasol (muy importante para que no se queden rancias) y las vamos friendo. 

Están buenísimas!!!!

Nota: De harina es 1 kilo lo que se usa aproximadamente.

Disfrutar del domingo, un saludo.

Mercadoneando...

Hola!!

Much@s de vosotr@s me habéis pedido que hable de Mercadona y sus productos, que voy a contaros yo de mi supermercado favorito??!! Me encanta, me encantan sus productos, sus precios....creo que he probado casi todo. Y digo casi porque siempre que voy encuentro algo nuevo.

Esta mañana hemos ido al mercadillo de Santoña (buenísimo, pero merece post propio) y a la vuelta he parado en Mercadona de Laredo. He comprado un montón de cosas, que no se ni por donde empezar...así que os pondré un listado de cosas que he probado y me parecen estupendas.

• Colacao Hacendado
• Café soluble (Nescafé)
• Galletas (todas)
• Productos panadería:
• Empanada
• Pan
• Bollicaos
• Bollería a granel
• Preñaos
• Leche
• Yogures:
• Griego de Fresa ( mi vicio particular)
• Petit suisse
• Yogures 0% de frutas
• Yogures 0% recetas pasteleras
• Natillas
• Flanes
• Mousse de chocolate belga (otro vicio)
• etc
• Encurtidos (aceitunas, cebolletas y demás)
• Patatas fritas y demás aperitivos
• Productos de limpieza
• Potingues varios de belleza
• Toallitas
• Dodotis
• Cervezas Shandy
• Refresco de Naranja
• Tónica
• Bitter
• Helados
• Anchoas en aceite de oliva

Y dejo de poner mas cosas porque escribiría tres folios más, en definitiva todo. Yo recuerdo la primera vez que fui a Mercadona, iba un poco por referencias, me habían comentado que eran muy buenas las cremas y demás potingues. Y descubrí todo un mundo de productos. Os recomiendo ir y probar, merece la pena.

Un saludo 

P.D. Los productos que recomiendo son todos de la marca Hacendado (Marca blanca de Mercadona)

Que hacer en un día festivo...

Buenos días!!

Hoy es fiesta, por lo tanto los peques están en casa...y no es plan de tenerlos todo el día encerrados que ya sabemos como se ponen. Por lo tanto os doy varias opciones para hacer un día como hoy, siempre hay que tener un plan B por si el tiempo no acompaña...

Siempre es un buen plan ir hasta Cantabria, la comunidad vecina nos ofrece muchas opciones. Podemos parar a tomar algo en Castro Urdiales, en la parte vieja encontramos múltiples locales con variedad de pintxos. Mi favorito es La Casa del Champiñón, uuuummmmm!! Después podemos seguir nuestro camino, parando a comer en Laredo en el Restaurante el Parque en la Avenida España 12. Allí podemos degustar un delicioso menú casero a buen precio. Si vais no dejéis de probar sus exquisitas rabas y postres. Enfrente del restaurante hay un parque con columpios para que los peques se desfoguen. Y para pasar la tarde que mejor que una vueltita por La Magdalena?? allí tenéis Leones Marinos y simpáticos Pingüinos que harán las delicias de los más peques de la casa. Si la tarde se alarga y queréis cenar algo antes de volver os recomiendo el restaurante Sartenes y Colores situado en la calle Alonso Ercilla 4, de Santander. Buenisimo!!!

En definitiva, hagáis lo que hagáis disfrutad del día!!

Saludos