Las cosas de Vero

Lunes....

Ya es Lunes otra vez...y encima como llueve!!! creo que os voy a dar otra receta para hacer en una tarde lluviosa, porque no creo que el día de mucho mas de si hoy.

Tarta de chocolate

Ingredientes:

•       3 huevos
•       1 yogur natural o limón
•       2 medidas de azúcar
•       3 medidas de harina
•       1^½ sobre de levadura en polvo
•       1¹/₂  medida de aceite de girasol
•   mantequilla
•   chocolate de cobertura
•   nata de montar 500 ml
•   confetis de colores, lacasitos, guindas...etc para decorar (imaginación al poder)

Como se hace:

Pre-calentamos el horno en modo tradicional a 170ºC.

Primero se baten los huevos, se incorpora el yogur y con el mismo vaso de yogur se mide el resto de ingredientes. A continuación incorporamos el azúcar, la levadura, el aceite y por ultimo la harina. Se mezcla todo bien con la batidora hasta que quede una masa suave y homogénea. 

Untamos con mantequilla (yo utilizo margarina porque se maneja mejor) el molde y lo espolvoreamos con harina. Muy importante para que no se pegue!!

Vertemos la mezcla en el molde y lo introducimos en el horno, aproximadamente durante 40 minutos, dependiendo del horno. Para saber si está bien hecho podemos ir pinchándolo en el centro hasta que salga el pincho limpio. Cuando este templado lo desmoldamos y lo dejamos enfriar bien.

Montamos la nata para el relleno y reservamos 100 ml, (truco: la nata tiene que estar muy fría). Echamos azúcar, la nata y batimos sin parar hasta que monte. Hay que dejarla consistente para que no se baje.

Abrimos el bizcocho a la mitad y rellenamos con la nata y tapamos con la otra mitad.

Para la cobertura, en un cazo vertimos los 100 ml de nata que habíamos reservado y lo llevamos a ebullición. Retiramos el cazo del fuego e incorporamos una cucharada de mantequilla y 4 onzas de chocolate (yo utilizo el de postres Nestlé) y mezclamos hasta que estén todos los ingredientes bien fundidos. Ya podemos cubrir el bizcocho.

Una vez cubierto lo decoramos a nuestro gusto. Bon a petit!!

Os dejo una foto de una que hice yo para una fiesta infantil.